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(新潟県南魚沼市)東地区地域づくり協議会事務長のブログです


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白炭(はくたん)づくり (みようですみやき③)

木材を炭化させた木炭で、高温で焼成し、窯の外へ掻き出して素灰を掛け急冷させ消火して作るもの。主に備長炭など。主成分は、ほぼ炭素であり、ごく少量アルカリ塩を含む。

【性質】 白炭は硬質で、黒炭より火付けが難しく、黒炭や薪に着火させた後、それを火種として白炭に着火させるのが一般的で、多くがこの二段階の着火手法を取る。白炭は急加熱させると爆跳が発生しやすく、炭の素材自体も硬質なため注意が必要。

白炭は生成過程での高温処理の為に黒炭より炭素率が高い傾向にあり、その分、低温処理された黒炭よりは余分な燃焼ガスの放出も少ないことから炎や燻煙で食材に焦げ目や雑味が付くことも少なく、焼きもの調理に適している。

モシモシモシモシモシモシモシモシモシカメヨモシモシモシモシモシモシモシモシモシモシモシモシカメヨモシモシモシモシモシモシモシモシモシ

さてさて、はようございます。みようですみやき、初火入れよりひと月半経ち2回目の訪問。国道291号小沢商会前、
ほかよりお安い自販機で熱いのと冷たいのをコイン求めスーパー袋に入れて訪問。炭焼きびとは手際よく作業をすすめており、訪問を歓迎。ありがとうございました。
以下に何枚か作業の写真を掲載しました。

炭焼き小屋という感じになってきました
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窯から掻き出された精錬炭(とてもきれい・・・ブログの表紙に使わせてもらいました)
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出来上がった白炭
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精錬を待つ窯(作業開始だぜ!)
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入り口を開けると
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掻き出し棒を使いながら
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砂をかけて短時間で冷やすのよ
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出し終わったら次の「たね」(炭の原料)を窯に入れる作業に
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道具を使い整然と窯の中に立てて並べ
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「良質の白炭つくりを目指しているが、いまは試行錯誤の段階」と炭焼きびとは言った

聞こえてくるのは沢を流れる水の音だけ 「ウーム」 いっとき俗世を忘れたな
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# by higashichiku | 2016-09-14 01:12 | 日々の事 | Comments(0)

明朗運動会 開催

暑からず雨からず 絶好の天気のもと開催されました。

運動会役員要項の表紙です
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会場となった赤石小学校と案内板
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佐藤分館長による開会あいさつ
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競技前の準備運動はラジオ体操で
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集落対抗競技の玉入れ競争
一番は黒土区の47個、二位は46個、三位は45個 本気のしょーは違います
ちなみにブログ子の集落は21個でした
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運動会の華は「かけっこ」ですかね
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以上3枚、実際順位と写真順番は関係なし



下は途中経過の順位表
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最終結果を載せないのがミソ・・・・
どうしても気になって眠れない、結果を知りたいという方は、どうしたらよいのでしょうか・・・・



# by higashichiku | 2016-09-11 13:06 | 地域づくり協議会活動報告 | Comments(0)

パンフが2種類 

「南魚沼版CCRC(生涯活躍のまち)」と「わかまちカフェ(若者まちづくり会議)」の2種類が届きました。
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# by higashichiku | 2016-09-07 12:06 | 日々の事 | Comments(0)

敬老会 東地区2会場で開催

平成28年9月4日(日)、東地区では赤石小学校、三用小学校を会場に敬老会が開かれました。
それぞれ小学校の同窓会が中心になり開催するもので、市役所、行政区長、地域の団体代表からも参加いただき祝福を受けました。そして孫の年代の地元の若者たちから送迎していただいたりして、参加した皆さんには楽しいひとときとなりました。

ここからの4枚は赤石小学校を会場の様子です。
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ここからは三用小学校を会場の様子です。
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# by higashichiku | 2016-09-06 09:39 | 地域づくり協議会活動報告 | Comments(0)

水無みよう こよみ 第5号

水無みよう こよみ 第5号 発行

いまは南魚沼市になっていますが、30年前は「大和町(やまとまち)」

その大和町が合併成立してから今年で30年経ちます。

30年前のタイムカプセルを今年開けることになりました。
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# by higashichiku | 2016-08-29 11:33 | 地域づくり協議会活動報告 | Comments(0)